- 着色剂
上海狮头色素 | 天津多福源色素 | 广州天益色素 - 护色剂
异Vc钠 - 酸味剂
潍坊英轩柠檬酸 | 扶桑苹果酸 | 金丹乳酸 - 甜味剂
美国纽甜 | 常州中友甜味剂 | 济南人合复合甜味剂 - 鲜味剂
广州兴湖I+G | 韩国希杰I+G | 日本味之素 - 增稠剂
上海北连卡拉胶 | 福建绿力卡拉胶 | 湖北协力魔芋胶 | 青岛海藻酸钠 | 海南琼脂粉 | 江苏常州CMC | 广西庞博生物酶制剂 | 中轩黄原胶 | 印度瓜尔豆胶 - 膨松剂
- 凝固剂
江西半宙葡萄糖-S-内脂 - 乳化剂
广州美辰单硬脂酸甘油脂 | 广西长远单甘脂 - 腌制剂
北京康味美 | 青岛琦贝尔 | 北京味之源 - 防腐剂
山梨酸钾 | 脱氢乙酸钠 | 苯甲酸钠 | 乳酸链球菌素 - 抗氧化剂
异抗坏血酸钠 - 水分子保持剂
四川启明星 | 湖北兴发 | 广西长远复合磷酸盐 | 云南贝克吉利 - 香精香料系列
上海爱普 | 福建正味 | 杭州安赛 | 常州中友 | 北京康味美 | 青岛怡香阁 | 青岛腾源 | 青岛琦贝尔 | 青岛新联康 - 香粉/酵母/改良剂
- 烘焙原料
果膏 | 果酱 | 果馅 | 忌廉酱 | 其他 - 专用油脂类
总共找到51个商品
 | 鸡爪涨发剂鸡胗脱骨凤爪水发剂膨松剂膨胀剂肉制品改良保水剂食用功能作用：采用本品加工制作的鸡爪、鸡胗、鸭胗等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹调不易收缩。做水发下货，代替火碱使用，安全合法 |
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 | 猪肚 牛肚 羊肚 猪大肠等水发剂涨发剂保水剂猪肚、牛肚、羊肚猪大肠水发剂 肚、肠等下货的应用： 功能作用：采用本品水发的猪肚、羊肚、牛肚、牛百叶、猪大肠、驴大肠、牛大肠等肉制品不但口感脆嫩软滑、弹性好、个头大、肉质细嫩、色泽光亮水灵、增重30-50%，而且还可以防止脱水收缩。 用量：0.3-0.5%（以水和肉制品的总量计算） 用法：先将整理好的肠肚等肉制品放入本品溶液（温度：60-80°C）中清洗干净，再将此水发剂（肠肚下货专用）加入开水锅内搅拌溶液，然后放入肠肚煮40-50分钟（约7成熟），熄火后盖锅保温焖5-8小时，捞出 |
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 | 复配水分保持剂能防止肉蛋白质的变性；改善产品质地，提高持水性、弹性、切片光洁、细密、口感好； 可降低肉汁损失，保持风味，提高出品率。 |
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 | 牛百叶、猪肚、牛肚、羊肚猪大肠水发剂涨发剂保水剂（厂家直销）功能作用：采用本品水发的猪肚、羊肚、牛肚、牛百叶、猪大肠、驴大肠、牛大肠等肉制品不但口感脆嫩软滑、弹性好、个头大、肉质细嫩、色泽光亮水灵、增重30-50%，而且还可以防止脱水收缩。 |
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 | 鸡胗 鸭胗 鸭肠、鹅肠水发剂泡发剂涨发剂功能作用：采用本品加工制作的牛百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹调不易收缩。做水发下货，代替火碱使用，安全合法！ 最大使用限量：3g/kg（以肉计算）。 使用方法：将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起煮至七层熟，熄火后再焖2-5小时(注意观察，防止焖烂)。 温馨提示：1.浸泡肠肚时不能使用铝、铁、镀锌等容器，尽量使用塑料容器或不锈钢容器，炖煮肠肚时必须使用不锈钢锅，否则可能会导致肠肚变色。 |
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 | 强筋剂凉皮精、凉皮筋，凉皮米皮面皮等增筋剂、米面制品强筋剂 增筋王凉皮精、凉皮筋，凉皮米皮面皮等增筋剂、米面制品强筋剂 增筋王 |
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 | 鱼片专用保水剂 水产品保水剂 肉制品鱼片增弹增脆保水剂增重无磷保水剂有以下四个特点： 1、纯天然成分，确保消费者健康，所选物料符合GB 2760-201）,可按生产需要适量添加。 2、增加出品率，保持营养不流失，进而为企业获得不菲的经济效益。 3、改善肌肉肌理，改善口感、使肉质更加鲜嫩，口味更加接近自然，全心全意为消费者打造高品质的肉类产品。 4、大大降低产品微生物数量，延长产品的货架期，防止冷冻风干、变色，为商家企业解决销售的后顾之忧。 |
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 | 牛肉羊肉类专用保水剂肉类制品需保水、持水、增加弹性 |
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 | 猪肚、牛肚、羊肚猪大肠水发剂、采用本品水发的猪肚、羊肚、牛肚、牛百叶、猪大肠、驴大肠、牛大肠等肉制品不但口感脆嫩软滑、弹性好、个头大、肉质细嫩、色泽光亮水灵、增重20-30%，而且还可以防止脱水收缩。 用量：0.3-0.5%（以水和肉制品的总量计算） |
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 | 食品级水产品鱼类保水剂八爪鱼鱿鱼水发剂鱼肚涨发剂膨化剂增重改良剂水产品食品级保水剂产品性能 1）提高水产品蛋白质的持水能力，保护产品品质，减少加工、冷冻、运输过程中虾仁营养流失。 2）保持产品在解冻后的重量及质量，减少解冻和蒸煮损失。 3）改善产品风味及色泽，改善口感。 |
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 | 食品级复配膨松剂面制品膨松剂麻花、油条、烙饼、烤饼、馅饼、手抓饼、黄金饼等食品膨松改良剂麻花、油条、烙饼、烤饼、馅饼、手抓饼、黄金饼等食品膨松改良剂 |
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 | 鱿鱼、鱼片增重保水剂 水产品水分保持剂食品保水剂作 用： 增加水产品的持水性，提高产品的出成率 增进鱼体的白度，改善产品外观 降低贮藏过程中的水分流失 提高产品自身分为，增进口感 减少产品在解冻和烹煮后的重量损失 |
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 | 牛肉 羊肉 猪肉等鲜香粉 肉类调味粉牛肉羊肉猪肉鲜香粉 鲜香粉 适用牛肉羊肉猪肉鸭肉等肉制品调味加工。饺子 包子 水饺汤料提高香味浓度正品 |
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 | 超软面包改良剂1kg 面团柔软蓬松剂欧包面包蛋糕复配酶制剂食品级超软面包改良剂1kg 面团柔软蓬松剂欧包面包蛋糕复配酶制剂食品级 |
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 | 山东百来润蛋糕专用保软酶 面团柔软膨松食品级安全复配酶制剂产品功能： 1，蛋糕外形饱满、油亮，有弹性； 2，蛋糕内部组织更均匀、更细腻； 3，改善口感，保持松软、湿润，不掉渣，显著延长保质期。 提示1：本产品为纯天然生物酶制剂，其中不含防腐剂，也没有防腐功能，建议客户 根据自身产品特点，决定是否需另行添加防腐剂或采取其他的防腐防霉措施。 |
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 | 保水王 牛肉羊肉猪肉鸡肉鸭肉，卤肉 猪头肉猪蹄羊蹄等肉制品保水剂保水王 牛肉羊肉猪肉鸡肉鸭肉，卤肉 猪头肉猪蹄羊蹄等肉制品保水剂肉制品保水王 牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼虾肉、肉丸、烤肉、炸里脊、香肠、火腿、鸡柳、熟肉制品、肉类预制品等保水增重嫩化、口感细腻饱满、弹性十足。 使用方法：将肉制品原料清洗干净后，按照一公斤原料加3-5克的比例添加，腌制8小时左右，腌制期间冷藏更佳。 |
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 | 冷冻肉制品除味剂、去腥去味剂、去异味増香剂、复配食品级增味剂【产品性状】 本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有香味。1克本品可溶于约55毫升水。 【用 途】 本品肉制品除味剂是一种高效多功能的除异味、增香、增甜剂和不良气味如苦味、涩味及骚味的驱除 剂，改善口感而且能延长食品的储存期。其广泛适用于各种香料配制或直接应用于食品、肉制品、烧腊、罐头等产品中。其用量少，效果显著。 |
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 | 海参鱼肚水产品水发剂涨发剂增重保水剂（水发海参增大体积重量）海参鱼肚水产品水发剂涨发剂增重保水剂（水发海参增大体积重量）功能作用：采用本品加工制作的冷冻鲜鱿鱼、冷冻鲜虾仁、冷冻鲜鱼翅、煎烤鲜鱿鱼等冷冻水产品、熟制水产品口感脆嫩、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩。 采用本品腌制后油炸鱼类肉质细嫩、膨松饱满，外酥里嫩。 |
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 | 羊肉专用注射水增重稳定增稠剂稳定剂改良剂食用复合保水剂适用范围及功能：主要用于预制牛肉、羊肉、猪肉等肉制品、熟肉制品加工过程中做水分保持剂、抗氧化剂、酸度调节剂。在加工和冷冻过程中增强肉质和水分的粘合力和渗透力，在煮制加热时能加速蛋白质的凝固，表面蛋白一经凝固，制品内部的水分就不易渗出，从而保持水分，防止损失，提高保水、保油增重效果，使产品不易老化，改善其切片性，使肉质鲜嫩，更具可食性 |
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 | 牛肉羊肉专用注射水增重稳定增稠剂稳定剂适用范围及功能：主要用于预制牛肉、羊肉、猪肉等肉制品、熟肉制品加工过程中做水分保持剂酸度调节剂。在加工和冷冻过程中增强肉质和水分的粘合力和渗透力，在煮制加热时能加速蛋白质的凝固，表面蛋白一经凝固，制品内部的水分就不易渗出，从而保持水分，防止损失，提高保水、保油增重效果，使产品不易老化，改善其切片性，使肉质鲜嫩，更具可食性 |
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