- 着色剂
上海狮头色素 | 天津多福源色素 | 广州天益色素 - 护色剂
异Vc钠 - 酸味剂
潍坊英轩柠檬酸 | 扶桑苹果酸 | 金丹乳酸 - 甜味剂
美国纽甜 | 常州中友甜味剂 | 济南人合复合甜味剂 - 鲜味剂
广州兴湖I+G | 韩国希杰I+G | 日本味之素 - 增稠剂
上海北连卡拉胶 | 福建绿力卡拉胶 | 湖北协力魔芋胶 | 青岛海藻酸钠 | 海南琼脂粉 | 江苏常州CMC | 广西庞博生物酶制剂 | 中轩黄原胶 | 印度瓜尔豆胶 - 膨松剂
- 凝固剂
江西半宙葡萄糖-S-内脂 - 乳化剂
广州美辰单硬脂酸甘油脂 | 广西长远单甘脂 - 腌制剂
北京康味美 | 青岛琦贝尔 | 北京味之源 - 防腐剂
山梨酸钾 | 脱氢乙酸钠 | 苯甲酸钠 | 乳酸链球菌素 - 抗氧化剂
异抗坏血酸钠 - 水分子保持剂
四川启明星 | 湖北兴发 | 广西长远复合磷酸盐 | 云南贝克吉利 - 香精香料系列
上海爱普 | 福建正味 | 杭州安赛 | 常州中友 | 北京康味美 | 青岛怡香阁 | 青岛腾源 | 青岛琦贝尔 | 青岛新联康 - 香粉/酵母/改良剂
- 烘焙原料
果膏 | 果酱 | 果馅 | 忌廉酱 | 其他 - 专用油脂类
总共找到38个商品
 | 复合腌料（香辣味）主要用于烤整鸡、鸡翅、鸡腿，以及鸡米花、炸鸡、肉类制品等产品的腌制。 |
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 | 复合腌料(新奥尔良味)新奥尔良烧烤料是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，等肉制品的专用调味料；能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味 |
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 | 复合腌料（孜然味）腌料是一个底味，保证肉嫩味香不膻不腥。有粘料就锦上添花了。烤羊腿店有粘料，自己调就可以，用熟花生碎，芝麻碎，孜然，盐，鸡粉等。还有用蒜茸辣酱或甜面酱调的。 按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。 |
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 | 食品增稠剂 （ 复配卡拉胶）广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等 |
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 | 复配水分保持剂能防止肉蛋白质的变性；改善产品质地，提高持水性、弹性、切片光洁、细密、口感好； 可降低肉汁损失，保持风味，提高出品率。 |
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 | 肉制品防腐、保鲜高效抑制肉制品中各类腐败菌，使用类制品保持原有的色、香味。本品能够有效的抑制肉制品中的细菌 |
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 | 复配酶制剂蛋白质的胶凝性、塑性、持水性、水溶性、稳定性等均会得到改善 |
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 | 复配水分保持剂改善肉类制品品质，作用于肉纤维，从而显著提高产品持水性并改善产品口感 |
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 | 复配酶制剂(TG酶） |
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 | 猪肚、牛肚、羊肚猪大肠水发剂、采用本品水发的猪肚、羊肚、牛肚、牛百叶、猪大肠、驴大肠、牛大肠等肉制品不但口感脆嫩软滑、弹性好、个头大、肉质细嫩、色泽光亮水灵、增重20-30%，而且还可以防止脱水收缩。 用量：0.3-0.5%（以水和肉制品的总量计算） |
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 | 牛肉羊肉猪肉等复配肉制品着色剂范围：用于食品、肉制品，糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、 |
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 | 肉类防腐保鲜剂熟肉保鲜本品过破坏各种有害微生物的细胞壁、细胞膜的通透性，高效抑制肉制品中各类腐败菌，使用类制品保持原有的色、香味。本品能够有效的抑制肉制品中的产气菌。 |
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 | 牛肉羊肉类专用保水剂肉类制品需保水、持水、增加弹性 |
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 | 鱿鱼保水剂 水产品无磷保水剂适用于出口型企业替代磷酸盐或者配合磷酸盐产品使用，对于产品是一款新型水产品专用无磷保水剂，主要适用于鱿鱼类、章鱼类制品的加工冷冻与保水保鲜。 特殊的产品配方设计使本品在鱿鱼的加工过程中起到良好的增白、增重、改善口感以及保水作用，增进产品品相，提高产品出成率。 |
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 | 无磷肉类保水剂在肉制品中,磷酸盐起到保证产品的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩 |
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 | 牛肉羊肉专用注射水增重稳定增稠剂稳定剂适用范围及功能：主要用于预制牛肉、羊肉、猪肉等肉制品、熟肉制品加工过程中做水分保持剂酸度调节剂。在加工和冷冻过程中增强肉质和水分的粘合力和渗透力，在煮制加热时能加速蛋白质的凝固，表面蛋白一经凝固，制品内部的水分就不易渗出，从而保持水分，防止损失，提高保水、保油增重效果，使产品不易老化，改善其切片性，使肉质鲜嫩，更具可食性 |
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 | 鸡胗 鸭胗 鸭肠、鹅肠水发剂泡发剂涨发剂功能作用：采用本品加工制作的牛百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹调不易收缩。做水发下货，代替火碱使用，安全合法！ 最大使用限量：3g/kg（以肉计算）。 使用方法：将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起煮至七层熟，熄火后再焖2-5小时(注意观察，防止焖烂)。 温馨提示：1.浸泡肠肚时不能使用铝、铁、镀锌等容器，尽量使用塑料容器或不锈钢容器，炖煮肠肚时必须使用不锈钢锅，否则可能会导致肠肚变色。 |
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 | 食品级水产品鱼类保水剂八爪鱼鱿鱼水发剂鱼肚涨发剂膨化剂增重改良剂水产品食品级保水剂产品性能 1）提高水产品蛋白质的持水能力，保护产品品质，减少加工、冷冻、运输过程中虾仁营养流失。 2）保持产品在解冻后的重量及质量，减少解冻和蒸煮损失。 3）改善产品风味及色泽，改善口感。 |
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 | 牛百叶、猪肚、牛肚、羊肚猪大肠水发剂涨发剂保水剂（厂家直销）功能作用：采用本品水发的猪肚、羊肚、牛肚、牛百叶、猪大肠、驴大肠、牛大肠等肉制品不但口感脆嫩软滑、弹性好、个头大、肉质细嫩、色泽光亮水灵、增重30-50%，而且还可以防止脱水收缩。 |
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 | 肉类保水剂【复合磷酸盐】肉类制品需保水、持水、增加弹性，饮料制品需采用可与金属离子发生络合反应的添加剂，若采用食品胶、乳化剂或酶制剂，则成本偏高、使用不方便。永远牌复合保水剂是将不同的磷酸盐通过大量筛选、比例配制而成的，具有效果好、成本低、使用简便等优点，已被广大食品厂家所选用。 |
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