- 着色剂
上海狮头色素 | 天津多福源色素 | 广州天益色素 - 护色剂
异Vc钠 - 酸味剂
潍坊英轩柠檬酸 | 扶桑苹果酸 | 金丹乳酸 - 甜味剂
美国纽甜 | 常州中友甜味剂 | 济南人合复合甜味剂 - 鲜味剂
广州兴湖I+G | 韩国希杰I+G | 日本味之素 - 增稠剂
上海北连卡拉胶 | 福建绿力卡拉胶 | 湖北协力魔芋胶 | 青岛海藻酸钠 | 海南琼脂粉 | 江苏常州CMC | 广西庞博生物酶制剂 | 中轩黄原胶 | 印度瓜尔豆胶 - 膨松剂
- 凝固剂
江西半宙葡萄糖-S-内脂 - 乳化剂
广州美辰单硬脂酸甘油脂 | 广西长远单甘脂 - 腌制剂
北京康味美 | 青岛琦贝尔 | 北京味之源 - 防腐剂
山梨酸钾 | 脱氢乙酸钠 | 苯甲酸钠 | 乳酸链球菌素 - 抗氧化剂
异抗坏血酸钠 - 水分子保持剂
四川启明星 | 湖北兴发 | 广西长远复合磷酸盐 | 云南贝克吉利 - 香精香料系列
上海爱普 | 福建正味 | 杭州安赛 | 常州中友 | 北京康味美 | 青岛怡香阁 | 青岛腾源 | 青岛琦贝尔 | 青岛新联康 - 香粉/酵母/改良剂
- 烘焙原料
果膏 | 果酱 | 果馅 | 忌廉酱 | 其他 - 专用油脂类
鱼片专用保水剂
产品功效:磷酸盐起到保证产品的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽,使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质而延长货架期作用。 磷酸盐在肉制品中作用是如此巨大,但是,当膳食中磷酸盐含量过多时,会降低钙的吸收,导致人体骨骼组织中钙的流失。如持续的时间长,还会造成发育迟缓、骨骼畸形。因此,必须严格在国家规定的使用范围内添加和使用磷酸盐,但是由于禽畜在饲养、屠宰等各个环节都有磷渗入,造成虽有国标但责任不清的局面。 针对以上问题,工程师经过刻苦钻研和精密实验,特推出无磷保水剂,为肉制品行业提供解决方案。
无磷保水剂有以下四个特点: 1、确保消费者健康,所选物料符合GB 2760-2011(表A.2),可按生产需要适量添加。 2、增加出品率,保持营养不流失,进而为企业获得不菲的经济效益。 3、改善肌肉机理,改善口感、使肉质更加鲜嫩,口味好,全心全意为消费者打造高品质的产品。 4、防止冷冻风干、变色,为商家企业解决销售的后顾之忧。 无磷肉类保水剂,可以完全取代磷酸盐
应用领域:包括各类鱿鱼、墨鱼、章鱼,虾仁、鱼片、扇贝,海参等等,并且能对同一种产品加工为客户提供无磷的不同配方,方便客户选择应用。另外,我司可根据客户的特殊市场需求,订制配方。详情咨询;13583110185