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食品级水产品鱼类保水剂八爪鱼鱿鱼水发剂鱼肚涨发剂膨化剂增重改良剂水产品食品级保水剂

产品性能 1)提高水产品蛋白质的持水能力,保护产品品质,减少加工、冷冻、运输过程中虾仁营养流失。 2)保持产品在解冻后的重量及质量,减少解冻和蒸煮损失。 3)改善产品风味及色泽,改善口感。

  • 商品编号:G5301E1EB6E1B9
  • 商品重量:1000.000 克(g)
  • 货  号:G5301E1EB6E1B9
  • 品  牌:百来润
  • 计量单位:公斤
  • 市场价: ¥36.80
  • 销售价: ¥32.30
  • 节省: ¥4.50
购买数量:
  (库存9999+)
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应用范围: 适用于鱼虾,虾仁、蟹,鱿鱼,八爪鱼 海鲜 贝类 海参,茄参等水产品保水剂,保水增重、抗氧化及改善质构,在原料冷冻前使用防止脂肪氧化,防止冷冻过程间质晶体的形成,并对金属离子具有螯合作用,使得产品在长期冷冻之后,也无腐臭味,色泽自然,蛋白质质构好。

 

产品性能
1)提高水产品蛋白质的持水能力,保护产品品质,减少加工、冷冻、运输过程中虾仁营养流失。
2)保持产品在解冻后的重量及质量,减少解冻和蒸煮损失。
3)改善产品风味及色泽,改善口感。

用法用量,配制0.5-1%(以水产品加水的总量计算)浸泡溶液,浸泡其中4-24小时,捞起清洗即可

使用方法:将产品用25-30℃适量温水溶解后加入冰水中,以0.5-1.5%的比例溶于水中,浸泡水温控制在0-10℃,每几小时搅拌一次,,再放入用清水泡透泡软的水产品,浸泡时间-4-24小时,具体浸泡时间依品种而定。捞出后即可。


 

提问
非会员顾客 说: 15-03-22 05:26
不错的文章,内容惊心动魄. 水泥板 http://www.chinabomeiban.com/
回答
管理员[bairun]  回复: 15-03-30 19:43
您好:请打电话13583110185刘经理

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