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肉串孜然腌料

烤羊腿要有粘料的,腌料是一个底味,保证肉嫩味香不膻不腥。这样吃也可以,有粘料就锦上添花了。烤羊腿店都有粘料,自己调就可以,用熟花生碎,芝麻碎,孜然,盐,鸡粉等。还有用蒜茸辣酱或甜面酱调的。 按比例使用此腌料,保证肉能入味,飘香而不膻,不硬不柴,让顾客闻着香味就找上门来。

  • 商品编号:G55101A0A0C29A
  • 商品重量:1000.000 克(g)
  • 货  号:G55101A0A0C29A
  • 计量单位:公斤
  • 市场价: ¥18.00
  • 销售价: ¥16.00
  • 节省: ¥2.00
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烤羊腿要有粘料的,腌料是一个底味,保证肉嫩味香不膻不腥。这样吃也可以,有粘料就锦上添花了。烤羊腿店都有粘料,自己调就可以,用熟花生碎,芝麻碎,孜然,盐,鸡粉等。还有用蒜茸辣酱或甜面酱调的。

按比例使用此腌料,保证肉能入味,飘香而不膻,不硬不柴,让顾客闻着香味就找上门来。

烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单,只需三步:

一:水和料按比例称重并且化开

二:将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左右,不易超过20小时。20小时后捞出冷藏存放,做好生产计划,在2天内用完。不要冷冻,我们还有五香腌料、香辣腌料等;可腌制各种肉类;原料全部按照国家食品安全法相关条例来采购、检验、精心筛选,采用 超低温或常温特制加工生产,确保纯天然香辛料及产品香气味道成分更佳,具有独特的风味特点。产品畅销国内外,深受广大用户和食品行业资深人士的好评。

腌制比例:肉:水:腌料=100:25:8.5

注:本包料(1000克)可腌制23斤-26斤肉

【工艺流程】一、将鸡肉的重量比例称量腌料和水将其混合。二、鸡肉和腌料与水混拌装袋;直到被吸收。三、腌制5小时以上即可,腌制8-24小时请将肉放在冰箱冷藏室静腌,每隔两个小时翻动一次更好。四、用烤箱烤制,油炸、也可用微波炉烤制,

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