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高效抑制肉制品中各类腐败菌，使用类制品保持原有的色、香味。本品能够有效的抑制肉制品中的细菌

广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等

产品功能：是食品抗氧、防腐保鲜助色剂。食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。用于肉类、鱼类、及罐头食品的防腐保鲜助色。1.肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。2.冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。

本品用于食品业，用作食品的护色剂，用于竹笋、肉食品、鱼食品、啤酒、蔬菜、水果、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。

本品过破坏各种有害微生物的细胞壁、细胞膜的通透性，高效抑制肉制品中各类腐败菌，使用类制品保持原有的色、香味。本品能够有效的抑制肉制品中的产气菌。

产品介绍：虾类以其味美、营养价值高而深受人们的喜爱，但其作为水产甲壳类的一种，具有难保藏、易黑变等特点。本品是本公司从日本最近引进的虾蟹保鲜技术，能够对虾、蟹体内多酚氧化酶的催化反应有强烈地抑制作用,使其挥发性盐基氮和菌落总数降低到最低,以至于达到虾、蟹最佳保鲜效果.

用途：羊肉、牛肉、鸭肉、猪肉、鸡肉等食品的着色使用量:一般为0.02% 使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。使用过程中尽量避免或减少，酸，碱，氧化剂，还原剂，金属离子，微生物等物质的不良影响，并注意免与高温与暴晒，以防褪色或者变色。

范围：用于食品、肉制品，糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、

油炸面制品专用酶制剂产品功能： 1，改善面团延展性，面团好操作； 2，改善产品的起发度，产品蓬松、体积大； 3，显著产品的口感，酥脆、化口； 4，改善产品的内部组织结构； 5，改善产品的外观，金黄亮丽； 6，改善产品风味，更香，消除面粉味。

蛋白质的胶凝性、塑性、持水性、水溶性、稳定性等均会得到改善