__山东百来润生物科技有限公司

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采用本品水发的猪肚、羊肚、牛肚、牛百叶、猪大肠、驴大肠、牛大肠等肉制品不但口感脆嫩软滑、弹性好、个头大、肉质细嫩、色泽光亮水灵、增重20-30%，而且还可以防止脱水收缩。用量：0.3-0.5%（以水和肉制品的总量计算）

可在肉制品中添加。也可应用于乳制品加工，酿造等。

改善肉类制品品质，作用于肉纤维，从而显著提高产品持水性并改善产品口感

蛋白质的胶凝性、塑性、持水性、水溶性、稳定性等均会得到改善

高效抑制肉制品中各类腐败菌，使用类制品保持原有的色、香味。本品能够有效的抑制肉制品中的细菌

能防止肉蛋白质的变性；改善产品质地，提高持水性、弹性、切片光洁、细密、口感好；可降低肉汁损失，保持风味，提高出品率。

广泛用于制造果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等

腌料是一个底味，保证肉嫩味香不膻不腥。有粘料就锦上添花了。烤羊腿店有粘料，自己调就可以，用熟花生碎，芝麻碎，孜然，盐，鸡粉等。还有用蒜茸辣酱或甜面酱调的。按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。

新奥尔良烧烤料是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，牛排，烤鸡，烤鸭，等肉制品的专用调味料；能去除原料中的腥味，还能增加产品的口感和香味

主要用于烤整鸡、鸡翅、鸡腿，以及鸡米花、炸鸡、肉类制品等产品的腌制。